餐饮后厨过年不放假违法吗

过年餐饮后厨不放假不一定违法，需看具体情况。依据《劳动法》，法定节假日加班应支付三倍工资，休息日加班无补休应支付双倍工资，否则违法。不及时处理可能导致劳动纠纷及罚款。
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餐饮后厨过年不放假，处理方式需协商或依法补偿。若协商同意不放假，则不违法；若要求放假或补偿，应依据《劳动法》规定支付加班费。选择处理方式需考虑员工权益与企业需求。
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餐饮后厨过年不放假需处理。操作方式：1. 与员工协商，达成一致可不放假；2. 如需加班，按《劳动法》支付加班费，法定节假日三倍，休息日双倍；3. 确保员工权益，避免劳动纠纷。